రిపోర్టర్: FutureAndhra News Desk | వర్గం: ఆరోగ్యం
మీ వంట నూనె ఎంపిక గుండె ఆరోగ్యాన్ని నిర్దేశిస్తుందా? ఈ రెండు నూనెల మధ్య తేడా తెలుసుకోకపోతే ప్రమాదమే!
మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో మనం వాడే వంట నూనెలు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ముఖ్యంగా గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిదని ప్రచారం పొందుతున్న రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్, సాంప్రదాయ సన్ ఫ్లవర్ ఆయిల్ మధ్య తేడా తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఈ రెండింటిలో ఏది మన శరీరానికి ఎక్కువ మేలు చేస్తుందో, శాస్త్రీయంగా పరిశీలిద్దాం.
రైస్ బ్రాన్ నూనెలో ఒరిజానోల్ అనే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ఉంటుంది. ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ను పెంచుతుంది. అధిక స్మోక్ పాయింట్ ఉండటం వల్ల డీప్ ఫ్రైలకు ఇది అనువైనది. సన్ ఫ్లవర్ ఆయిల్ తేలికగా జీర్ణమవుతుంది, విటమిన్-E అధికంగా ఉంటుంది. అయితే, అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఇది హానికరంగా మారవచ్చు.
ఆరోగ్య నిపుణుల సలహా ప్రకారం, ఏ నూనెను ఒకేసారి వాడకుండా, నెలకోసారి మార్చి మార్చి వాడటం మంచిది. అంటే రైస్ బ్రాన్, సన్ ఫ్లవర్, వేరుశనగ నూనెల వంటివి మార్చుతూ వాడాలి. రోజుకు 3-4 చెంచాలకు మించకుండా నూనె వాడటమే అసలైన ఆరోగ్య రహస్యం. దీనివల్ల శరీరానికి అవసరమైన అన్ని రకాల పోషకాలు అందుతాయి.
